讓每個家庭盡享健康食品!
全國免費服務熱線:400-088-8326

推薦產品

常見問題

  • 答:  在炎熱的夏日里為了去暑降溫,許多人都喜歡喝冰飲料,可對于減肥者來說,含有糖精的飲料并不是減肥最佳飲品;蛟S你會問喝什么能減肥又能去暑?...
  • 答:如今,芒果大量上市,挑選時有哪些技巧呢?...
  • 答:睡眠不僅關乎著一個人的健康,還關乎著女性最關心的容顏問題。只有睡眠質量高,精神充足,才能更好應對當天的工作。而且長期睡不好,身體機能也會受到影響。那么如何能夠一夜安眠呢?睡前吃這9類食物,都是不錯的選擇哦!...
  • 答: 明明已經感覺困了,但只要一躺在床上,大腦就超級活躍,讓人久久無法入睡……很多人被失眠問題困擾,到底應該如何改善?本期,我跟大家探討一下失眠者的飲食問題。...
  • 答:豆腐經常放上一段時間就發黏了,有人說發黏的豆腐跟臭豆腐差不多,用熱水沖一下還能吃,對人體無害,真是這樣嗎?豆腐應怎么保存?...
  • 答:鹽是我們廚房中極為常見的調味料,不過如果過多的吃鹽就會有很多你意想不到的危害哦。但是,鹽在我們很多食物中都會有,因此要如何控制科學吃鹽成為了飲食中不能少的一項。下面就來一起學兩招如何科學吃鹽吧。...
  • 答:“蘑菇富含重金屬,少吃!”“秋葵能治糖尿病”……生活中常?吹礁鞣N“不能吃”“多吃”的警示、建議滿天飛,這些說法是否科學?“求證”欄目記者采訪有關專家。...
  • 答:不少人都認為水果干營養價值低,僅是零食解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的,水果干不但含有豐富的膳食纖維,而且容易消化,其價值不亞于新鮮水果。最主要的是方便攜帶,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侶。...
當前位置:首頁 > 常見問題

鄉意濃訊:你真的會吃蔬菜嗎?每天都吃彩虹色菜

時間:2014-08-15 09:29:08
編輯:鄉意濃
更多

  蔬菜里營養成分很多喲,不過吃蔬菜要保持蔬菜的新鮮。選吃蔬菜的6個科學尺度你了解了嗎?

  1.選吃無污染的蔬菜 

  野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒有施用農藥,是非常安全的蔬菜;果實在泥土中的莖塊狀蔬菜,如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿卜、冬筍等也很少施用農藥,蔬菜上幾乎沒有;有些蔬菜因抗蟲害能力強而無需施用農藥,如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜營養非常豐富,沒有農藥污染。鄉意濃原味菜,拒絕使用農藥、化肥,做到真正的健康、綠色、無污染。

  2.多選吃顏色較深的蔬菜 

  研究發現,蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講,顏色較深的蔬菜營養價值高,如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿卜素及無機鹽含量都較高。另外,胡蘿卜素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明,綠葉蔬菜有助于預防闌尾炎,紅色蔬菜有助于緩解傷風感冒的癥狀。

634692999096190000.jpg

  3.多吃新鮮時令蔬菜 

  反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜,雖然外觀很吸引人,體積也很大,但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高,味道也差一些。

  4.各種顏色的蔬菜都要吃 

  蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜,顏色總體是綠色的,如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿卜素或黃酮類色素為主的蔬菜,顏色總體是黃色或紅色的,如胡蘿卜、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿卜、西紅柿等。

  研究證實,蔬菜的顏色與營養含量有直接關系。一般來講,綠色蔬菜優于黃色蔬菜,黃色蔬菜優于紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長,并不是說一種蔬菜所有的營養成分都高于另一種蔬菜。飲食上應該多種蔬菜合理搭配,使它們的營養價值互補,這樣才能促進身體健康。

  5.食用前注意清洗蔬菜 

  農藥易殘留在蔬菜上,如果能夠去皮的蔬菜就盡量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗時,可把蔬菜放在清水里先浸泡20-30分鐘,讓農藥充分溶解,再用清水反復沖洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘后倒去浸液,再反復以流動清水沖洗,淘米水中的生物堿對農藥有很好的溶解作用;或將蔬菜浸泡在80℃以上的熱水中2分鐘,使農藥快速溶解,再以清水徹底沖凈;或先把果蔬放入盆內,隨后加入足量清水,再放入小蘇打攪拌均勻并浸泡10分鐘,最后用清水沖掉。

  6.蔬菜淡季也要吃鮮菜 

  營養專家指出,無論什么季節吃蔬菜都應以新鮮為主。因為,所有蔬菜中都含有維生素C,它的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講,蔬菜存放得時間越長,維生素C就會丟失得越多。所以,蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中,最好現吃現買,這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

(本文來源:大眾養生網)


在線咨詢
400-088-8326
QQ在線咨詢
關注微信平臺
用爱好赚钱会怎样